冷咖啡比普通咖啡更适合你吗?

时间:2019-03-04 09:09:03166网络整理admin

作者:Korin Miller,Glamour照片:Romulo Yanes对于我们大多数人来说,咖啡是不费脑子的:你早上煮一壶,然后过一天但是Jessa Duggar Seewald让一些人重新思考这种习惯 Jill和Jessa:Counting On明星最近在Instagram上贴了两张咖啡照片,上面有一个标题,详细说明了她是一个冷酿咖啡迷的方式和原因 (如果你不熟悉它,冷酿咖啡会在室温或冷水中长时间浸泡咖啡渣)“这种咖啡制作方式在台面上浸泡12-24小时然后创造出一种混合的咖啡浓缩物,“Seewald在一篇吸引超过26,000个喜欢的帖子中写道 “冷酿造的酸性比典型的热酿咖啡低60%,并且在冰箱中保鲜至少两周!”我们喜欢冷酿的顺滑味道,但我们有一些问题首先,它实际上是否比传统的热酿造酸性更低是的,Gina Keatley说,他是纽约市一名经过认证的营养师营养师 “与热咖啡相比,冷酿咖啡每盎司的酸含量更少,”她说 “发生这种情况是因为咖啡渣,或者更具体地说是各种油,酸和其他芳香分子,最容易在约195-205度提取”当你在室温下制作咖啡时,会形成较少的酸,这通常会使热咖啡成为其标志性的口感相关:星巴克的最新饮品,(脏)情人节Frappucino有多脏但仅仅因为冷酿造的酸度较低并不意味着它对你一定更好,注册营养师Sonya Angelone说,营养和营养学院的发言人她指出:“有很多研究赞美咖啡的好处,大部分或全部都是用普通的煮好的咖啡做的” “普通酿造的咖啡仍然含有抗氧化剂,正如研究中所示,并提供健康益处”关于冷咖啡和热咖啡咖啡确实没有做过很多研究,但是Keatley说热的东西实际上可能有营养方面的优势随着冷酿造“绿原酸的提取减少,这是一种高度生物可利用的抗氧化剂,因此可以说冷酿咖啡对你来说不如热酿咖啡,”Keatley说然而,她指出,可能还有其他冷酿造的特殊待遇尚未研究过一个人与另一个的坚定粉丝不要出汗两位专家都认为两者之间的差异非常小 - 它基本上归结为你用cuppa所追求的东西如果你正在寻找更多的抗氧化剂,热啤酒可能是你最好的选择但是,如果你想要更少的酸(这对你的牙齿和胃更好)和更顺畅的味道,伸手去拿冷的东西用相同比例的水制成,咖啡因含量 - 通常是许多人在早上达到杯子的原因 - 是相同的来自Glamour的更多内容:当你赤裸裸的时候他会想到的10件事Kardashians一直在吃什么沙拉 8个超级简单的步骤,看起来完美无瑕 - 快!